Avant les vacances de février, nous nous sommes retrouvés pour préparer des pâtisseries chinoises ensemble : des yeux de dragon.
Voici la recette :
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450g de farine
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25 g de beurre
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200 g de sucre
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1 oeuf
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100 g de poudre d'amandes
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1 sachet de levure
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quelques amandes entières
Dans un grand saladier, mélanger : le sucre, le beurre fondu, l’œuf.
Ajouter petit à petit : la farine, la levure, la poudre d'amandes.
Former ensuite de petites boules entre vos mains, les déposer sur une plaque de cuisson.
Décorer d'une amande entière et cuire à 180°C pendant 15-20 minutes selon la taille des gâteaux.
